Cultiver avec respect et passion

Notre philosophie de travail repose sur une conviction simple : la qualité naît du respect pour la vigne, la nature et les Hommes … Chaque décision est guidée par la volonté de préserver l’équilibre qui nous entoure tout en exprimant la richesse du terroir de l’Île d’Oléron, comme le faisaient nos ancêtres.

L’impact climatique sur les vignes à Oléron

Toutefois, le changement climatique nous amène à modifier la façon dont nous exploitons les vignes aujourd’hui.

En effet, les hivers pas assez froids, les printemps trop précoces, les gelées parfois très tardives, les maladies accentuées par un excès d’humidité, les étés trop chauds et les vents salés qui brûlent les raisins nous font nous adapter sans cesse.

Nous avons planté de nouvelles haies, nous adaptons nos techniques de tailles et nous développons des couverts végétaux entre les rangs. Nous avons même intégré de nouveaux cépages, plus résistants aux aléas climatiques.

Depuis plusieurs années, nous avons aussi investi dans une station météo, pour appréhender et prévoir au plus juste nos interventions.

Chaque parcelle est travaillée en respectant le raisin, l’humain et la terre. Nous cherchons à lier tradition et climat, avec écologie et équilibre économique pour l’entreprise.

Une viticulture responsable

Aujourd’hui, nous pouvons dire que le Vignoble Pradère, pratique une viticulture raisonnée, raisonnable et la plus saine possible.

Respecter les cycles naturels, favoriser la vie des sols et limiter l’impact des interventions font partie intégrante de cette philosophie.

L’exigence de la qualité

De la vigne jusqu’à la bouteille, chaque étape fait l’objet d’une attention particulière. Le soin apporté au travail quotidien permet d’élaborer des produits de caractère, équilibrés et empreints d’authenticité.

Cette exigence se retrouve dans chacune des cuvées proposées par le domaine.

Partager une passion

Au-delà du savoir-faire technique, le Vignoble Pradère est avant tout une aventure humaine. Faire découvrir son métier, transmettre sa passion et créer des moments de partage autour de ses produits font partie des valeurs qui animent David au quotidien.

Car derrière chaque bouteille se cache avant tout l’envie de faire plaisir et de raconter une histoire.